Открытие шашлычного сезона

Хей, мы открыли шашлычный сезон!

Планировали его открыть еще на прошлой неделе, но погода так и не стала весенней на тот момент. Сыро и холодно. Но в эту субботу, наконец-то, все сложилось как надо.

Этот паровоз - мой новый мангал. Такая мужская радость...

Классная штука!

Здесь очень распространены газовые грили. Но мы такой не хотели. Мы привыкли к готовке на углях и соответствующему "дымку". Поэтому приобрели обычный угольный. Храню его в чехле на улице.

Вещь действительно клевая. Жаровня подвесная с регулировкой высоты, что позволяет регулировать жар. Например, когда угли прогорают, жаровню можно поднять, чтоб уменьшить расстояние до продукта. Ну и чистить ее так проще.
Эта покупка для меня была знаковая. Для переезда в Америку мы потратили столько денег, что просто обнищали. На протяжении длительного времени мы были способны покупать только самое необходимое. А этот гриль - символ финансового ренессанса :)

Закупились мы накануне, все настрогали, и вот...

В меню были:

• Итальянские колбаски
• Печеные овощи
• Гамбургеры (ну, мы ж в Америке)
• ... Шашлыки! Ну, конечно же, зачем угольный мангал, если не делать шашлыки. Свинина.

Странно, что мы были единственные в округе, кто готовил мясо. Грили стоят у 90% местных, но никто сегодня нос из своей норы не высунул. Почему?

Жарил на угольных брикетах. Ну, что было в супермаркете. Разгорается быстрее, чем обычный уголь, тлеет жарче, но и прогорает очень быстро.
Все получилось, было вкусно...

А потом можно и отдохнуть :)